सरसों का तेल या सरसों का तेल एक ऐसी चीज है जो हर भारतीय घर में पाई जा सकती है। हम सभी ने सरसों के तेल के साथ प्रेम-घृणा के रिश्ते का अनुभव किया है क्योंकि हम जानते हैं कि यह तेल कितना उपयोगी और फायदेमंद है और फिर भी इसकी चिपचिपी और भारी बनावट के कारण हम इससे नफरत करते हैं। कई लोगों ने अपने किचन में सरसों के तेल की जगह ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल किया है, लेकिन सरसों के तेल के इन 5 कमाल के आयुर्वेदिक फायदों को पढ़ने के बाद आपका मन बदल सकता है।
हमने अक्सर विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए सरसों के तेल का इस्तेमाल किया है और अक्सर इसे भी टाल दिया है क्योंकि यह कहा जाता है कि इससे आपका वजन बढ़ सकता है। लेकिन अगर आप खाना पकाने के लिए इसका इस्तेमाल नहीं करते हैं, तो भी सरसों के तेल के आपकी त्वचा, बालों, जोड़ों के दर्द आदि के लिए कई फायदे हैं। खासकर आयुर्वेद में सरसों के तेल का इस्तेमाल हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।
आयुर्वेदिक सलाहकार, डॉ. अनु श्रीधर केसी बताते हैं कि आयुर्वेद अपने निदान को विशेष जैविक ऊर्जा प्रकारों पर आधारित करता है जिन्हें दोष के रूप में जाना जाता है। वात, पित्त और कफ ये तीन दोष हैं। आपका शारीरिक, मानसिक और आध्यात्मिक श्रृंगार भी इन दोषों की परस्पर क्रिया से निर्धारित होता है। सरसों के तेल का उपयोग आयुर्वेद में कफ और वात को कम करने और पित्त बढ़ाने के लिए किया जाता है।
सरसों के तेल के 5 आयुर्वेदिक लाभ यहां दिए गए हैं:
1. सरसों का तेल जोड़ों के दर्द और त्वचा के संक्रमण का प्रभावी ढंग से इलाज करता है
सरसों का तेल एक प्राकृतिक दर्दनिवारक है। “यह जल्दी से सूजन को कम करता है और संयुक्त असुविधा के स्रोत को समाप्त करता है। चूंकि यह तेल एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है और पूरे शरीर में रक्त के प्रवाह को उत्तेजित करता है, यह दैनिक आधार पर मालिश करने पर गठिया के दर्द से राहत दिलाता है,” डॉ. श्रीधर कहते हैं।
वह कहती हैं कि सरसों के तेल में शक्तिशाली जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण भी होते हैं जिनका उपयोग विभिन्न प्रकार की त्वचा की बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है, जिसमें चकत्ते, खुजली, एलर्जी प्रतिक्रियाएं और अन्य स्थितियां शामिल हैं।
2. प्राकृतिक उत्तेजक के रूप में कार्य करता है
सरसों का तेल एक अत्यंत शक्तिशाली उत्तेजक है। एक उत्तेजक एक पदार्थ है जो शरीर में शारीरिक और तंत्रिका तंत्र गतिविधि के स्तर को बढ़ाता है जो उनकी ऊर्जा को बढ़ाता है। डॉ श्रीधर बताते हैं कि सरसों के तेल का सेवन लिवर और तिल्ली को पित्त और पाचक रस छोड़ने के लिए प्रेरित करता है, जो पाचन तंत्र को बढ़ाता है और हमें ऊर्जा को बढ़ावा देता है।
3. बालों के विकास को बढ़ावा देता है और बालों के झड़ने को रोकता है
सरसों के तेल के इस्तेमाल से आप अपने रूखे, रूखे और झड़ते बालों के लिए भी इसके फायदे पा सकते हैं। आयुर्वेदिक विशेषज्ञ के अनुसार सरसों का तेल प्रोटीन और ओमेगा-3 असंतृप्त वसा से भरपूर होता है, जो बालों के विकास और पोषण के लिए दो महत्वपूर्ण पूरक हैं। इसके अलावा, तेल के एंटिफंगल और जीवाणुरोधी गुण लालिमा और जलन सहित गंजापन और खोपड़ी की समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं। नारियल के तेल में सरसों का तेल मिलाकर अपने सिर की मालिश करने से आपको रूसी का इलाज करने में मदद मिलेगी और आपके बालों की जड़ें मजबूत होंगी जिससे बालों का गिरना कम होगा।
4. फटी एड़ियों, नाखूनों का इलाज करता है और स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है
यदि आपकी त्वचा फटी हुई है, नाखून फटे हैं, या त्वचा गिरती है, विशेष रूप से सर्दियों के मौसम में समस्या का अनुभव होता है, तो सरसों के तेल का प्रयोग आपको जादुई परिणाम देगा। अगर आपके पास थोड़ा सा सरसों का तेल है तो आपको किसी और चीज पर निर्भर रहने की जरूरत नहीं है।
डॉ श्रीधर कहते हैं, “सरसों के तेल में विटामिन बी की मात्रा अधिक होती है, जो समान, चमकदार और स्वस्थ त्वचा बनाए रखने के लिए फायदेमंद है।” सोने से 15 मिनट पहले सरसों का तेल लगाने से आपकी त्वचा की रंगत में सुधार देखने को मिलेगा। तेल समान रूप से झुर्रियों की उपस्थिति और उम्र बढ़ने के शुरुआती लक्षणों को स्थगित करता है।
5. रक्त परिसंचरण में सुधार करता है
सरसों के तेल से आयुर्वेदिक शरीर की मालिश करने से रक्त प्रवाह, त्वचा की बनावट और मांसपेशियों में तनाव में सुधार होता है। यह पसीने की ग्रंथियों को भी उत्तेजित करता है, जिससे शरीर से प्रदूषकों को बाहर निकालने में मदद मिलती है। नतीजतन, इसका स्वाभाविक रूप से शुद्धिकरण प्रभाव होता है। पेट में लगाने पर पसीने के जरिए त्वचा के रोमछिद्रों को चौड़ा करके यह तेल हमारे रक्त संचार को बढ़ावा देता है।
