क्या एप्पल साइडर सिरका वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है?

प्रसिद्ध कहावत की तरह “एक सेब एक दिन, डॉक्टर को दूर रखता है”, हम एक और गढ़ सकते हैं: “एक सेब साइडर एक दिन में पीने से वसा दूर रहता है”। हम सभी जानते हैं कि सेब विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।

तो सेब साइडर सिरका, ने स्वास्थ्य के प्रति उत्साही लोगों के बीच जबरदस्त लोकप्रियता हासिल की है। आखिर इसके कई फायदे हैं। आइए उन्हें एक्सप्लोर करें।

एप्पल साइडर सिरका – एक सिंहावलोकन

ऐप्पल साइडर सिरका सेब का रस है जिसमें सिरका में बदलने के लिए दो-चरण किण्वन प्रक्रिया होती है। शराब बनाने के लिए मैश किए हुए सेब को पहले खमीर और अपरिष्कृत शर्करा के साथ मिलाया जाता है। अल्कोहल को फिर सूक्ष्मजीवों के अतिरिक्त एसिटिक एसिड में किण्वित किया जाता है।

सेब साइडर सिरका के मुख्य सक्रिय तत्व एसिटिक एसिड में एक अलग गंध होती है और यह पेट की चर्बी को कम करने और शरीर में वसा के निर्माण को दबाने के लिए जाना जाता है।

लैटिन शब्द एसिटम, जिसका अर्थ है सिरका, वह जगह है जहां “एसिटिक” शब्द पहली बार सामने आया था। सेब के सिरके में 5-6% एसिटिक एसिड होता है। मैलिक एसिड जैसे पानी और अन्य एसिड की थोड़ी मात्रा भी होती है।

सेब साइडर सिरका और वजन घटाने

हजारों वर्षों से, सिरका युक्त यौगिकों का उपयोग उनके कथित चिकित्सीय लाभों के लिए किया जाता था। उदाहरण के लिए, उन्हें “विषाक्तता” के लिए, और यहां तक ​​​​कि स्कर्वी के लिए एक चिकित्सा के रूप में ताकत बढ़ाने के लिए एंटीबायोटिक के रूप में उपयोग किया जाता था। हालांकि, हाल ही में एप्पल साइडर विनेगर को वजन घटाने के लिए स्वीकार किया गया है।

एक के अनुसार अध्ययन सेब साइडर सिरका और वजन घटाने के बीच संबंध पर, पेय की किण्वन प्रक्रिया के दौरान बनाया गया एसिटिक एसिड भूख को कम करने और वसा जलाने में मदद कर सकता है।

सेब साइडर सिरका के कुछ फायदे निम्नलिखित हैं जो इसे वजन घटाने के लिए उत्कृष्ट बनाते हैं:

चीनी प्रतिक्रिया को कम करता है और तृप्ति बढ़ाता है

सेब साइडर सिरका तृप्ति को प्रोत्साहित करके लोगों को कम कैलोरी का उपभोग करने में मदद कर सकता है। खाने के एक घंटे बाद, जब उच्च कार्ब वाले भोजन के साथ सिरका डाला जाता है, तो रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया 55% कम हो जाती है।

नतीजतन, दिन के बाकी कैलोरी सेवन में 200-275 कैलोरी की कमी होती है। भूख कम करने के अलावा, सेब साइडर सिरका उस दर को भी धीमा कर देता है जिस पर भोजन आपके पेट से निकलता है।

लो-कैलोरी ड्रिंक

सेब साइडर सिरका का एक बड़ा चमचा केवल तीन कैलोरी प्रदान करता है, कोई वसा नहीं, और थोड़ा कार्बोहाइड्रेट। इसलिए, कैलोरी-इन, कैलोरी-आउट संबंध को देखते हुए, यह खपत कैलोरी में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि नहीं करता है। इसके अतिरिक्त, चूंकि इसमें एडिटिव्स नहीं हैं, इसलिए आपको बहुत अधिक चीनी पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है जो वजन कम करने के आपके प्रयासों में बाधा उत्पन्न कर सकती है।

फैट बिल्डअप को कम करता है

एक के अनुसार अध्ययनएसिटिक एसिड, जो इस सिरका का अधिकांश हिस्सा बनाता है, वसा के निर्माण को रोकता है। नतीजतन, यह वजन बढ़ने की संभावना को कम करता है और चयापचय सिंड्रोम के विकास को रोक सकता है।

The HealthifyMe Note

एप्पल साइडर विनेगर का मुख्य घटक जो निगला जाता है वह एसिटिक एसिड है। शरीर में वसा का मुकाबला करने के लिए, यह आपके शरीर के चयापचय को गति देता है। वजन घटाने के समर्थन के लिए इसकी चयापचय बढ़ाने और भूख को कुचलने की क्षमता अच्छी तरह से जानी जाती है।

एप्पल साइडर सिरका की अनुशंसित मात्रा क्या है?

ऐप्पल साइडर सिरका व्यापक रूप से वजन घटाने का समर्थन करता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हम इसके साथ पागल हो जाते हैं। इसे पीते समय 1 या 2 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर को पानी में घोलकर शुरू करें। फिर, आप धीरे-धीरे मात्रा को प्रतिदिन 1-2 बड़े चम्मच तक बढ़ा सकते हैं। सेब के सिरके का सेवन करने का सबसे अच्छा समय भोजन से एक घंटा पहले है।

अगर सिरका पीने से आपको बेचैनी होती है, तो इसके बजाय इसे अपने भोजन में शामिल करने पर विचार करें। उदाहरण के लिए, अपनी स्मूदी में एक बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं, या आप इसे सलाद या उबली हुई सब्जियों पर डाल सकते हैं।

चूंकि सेब के सिरके में उच्च अम्लता का स्तर होता है, इसलिए आपको इसे हमेशा पानी से पतला करना चाहिए या इसे पीने के तुरंत बाद पानी पीना चाहिए ताकि तामचीनी क्षति को रोका जा सके।

बहुत अधिक एप्पल साइडर सिरका आपको कैसे प्रभावित करता है?

अधिक मात्रा में या 2 चम्मच से अधिक सेब साइडर सिरका रोजाना लंबे समय तक लेने से कई स्वास्थ्य जटिलताएं हो सकती हैं।

• सिरका की उच्च अम्लता कुछ लोगों के लिए एसिड भाटा पैदा कर सकती है या बढ़ा सकती है।
• परिवर्तित इंसुलिन के स्तर वाले मधुमेह रोगियों को हाइपोग्लाइसीमिया का अनुभव हो सकता है यदि वे समय के साथ लगातार बहुत सारी दवाएँ लेते हैं।
• सेब साइडर सिरका की बड़ी खुराक में अत्यधिक मात्रा में एसिड शामिल हो सकता है, जो कि पुरानी गुर्दे की बीमारी वाले कुछ लोग संसाधित करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।
• जो लोग मूत्रवर्धक लेते हैं, जैसे कि उच्च रक्तचाप के लिए दवाओं में शामिल हैं, उन्हें सावधान रहना चाहिए कि वे कितना सेब साइडर सिरका लेते हैं।

वजन घटाने की कोशिश करने के लिए व्यंजन विधि

एप्पल साइडर सिरका स्मूदी

• सेवारत: 1
• तैयारी का समय: 5 मिनट

सामग्री

• सेब का सिरका: 1 बड़ा चम्मच
• पानी: कप
• सेब छिलका और कटा हुआ: 1 कप
• एवोकैडो: 2 बड़े चम्मच

तरीका

• एक ब्लेंडर में दो फलों और सेब के सिरके को ब्लेंड करें।
• ठण्डा करके परोसें।

ककड़ी टमाटर का सलाद

• सर्विंग: 6
• तैयारी का समय: 15 मिनट
• मैरिनेड का समय: 2 घंटे

सामग्री

• खीरा, पतला कटा हुआ: 2-3
• टमाटर, कटा हुआ : 3
• पानी: 1 कप
• सेब का सिरका: ½ कप
• नमक : एक चुटकी
• काली मिर्च: 1 चम्मच
• जैतून का तेल: 1 चम्मच
• अजमोद कटा हुआ: कप
• प्याज, पतला कटा हुआ (वैकल्पिक): ½ कप

तरीका

• सब्जियों को एक बाउल में डालें।
• पानी, सिरका, नमक, काली मिर्च और तेल को एक साथ फेंट लें।
• सब्जियों के ऊपर तरल मिश्रण डालें और मिलाएँ।
• इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2-3 घंटे के लिए रखें, और शेष तरल के कुछ बड़े चम्मच के साथ इसे निथार लें।
• जड़ी बूटियों को जोड़ें। परोसें और आनंद लें!

सेब साइडर सिरका के साथ मसालेदार सब्जियां

• सेवारत: 4
• तैयारी का समय: 15 मिनट (तैयारी के समय में प्रशीतन समय शामिल नहीं है।)

सामग्री

• पीला ग्रीष्मकालीन स्क्वैश: 2
• पानी: 4 कप
• खीरा: 1
• नमक: 4 बड़े चम्मच
• गाजर: 1 मध्यम आकार का
• लाल मूली: 10
• अजवायन के फूल: 4 तने
• लहसुन की कलियां : 2 (बारीक कटी हुई)
• सेब का सिरका: 1½ कप
• धनिये के बीज: 1 छोटा चम्मच
• नींबू का रस: 2 बड़े चम्मच

तरीका

• सब्जियों को धोने के बाद खीरे और स्क्वैश को काट लें।
• अपनी कटी हुई सब्जियों के साथ छलनी में दो बड़े चम्मच नमक डालें। छानकर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
• सब्जियों को छलनी के अंदर खूब पानी से धो लें।
• इस बीच, गाजर और मूली को छीलकर काट लें, फिर स्क्वैश और ककड़ी के साथ मिलाएं।
• प्रत्येक जार में अजवायन के फूल के 1-2 डंठल, कुछ लहसुन और धनिया के बीज डालें। जार को सब्जियों से भरें, ऊपर से ½-इंच की जगह छोड़ दें।
• विनिगेट बनाने के लिए चार कप पानी में सिरका और 2 टेबल स्पून नमक डालकर उबाल लें। तब तक पकाएं जब तक कि नमक पूरी तरह से घुल न जाए।
• सब्जियों के ऊपर विनिगेट को जार में डालें जब तक कि तरल उन्हें कवर न कर दे।
• इसे ढककर परोसने से पहले 24 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

The HealthifyMe Note

वजन घटाने में एसीवी की प्रभावशीलता के लिए स्वास्थ्य प्रभावित करने वाले प्रतिज्ञा करते हैं। हालांकि, यह तुरंत वजन घटाने को बढ़ावा नहीं देता है। अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए इसे कैलोरी की कमी वाले आहार या वजन घटाने के अनुकूल आहार के साथ जोड़ा जाना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ACV आपको कम खाना दे सकता है। वजन घटाने वाले पेय के रूप में सेब के सिरके को शामिल करना आसान है। सुनिश्चित करें कि नाश्ते से पहले इस पेय का एक बड़ा चम्मच सेवन करें। सावधान रहें कि दो बड़े चम्मच से अधिक का सेवन न करें और याद रखें कि इसे पतला किया गया है।

निष्कर्ष

सेब का सिरका वजन कम करने के लिए एक जादुई औषधि की तरह है। सेब के सिरके को सही मात्रा में और सावधानी के साथ सेवन करने से कई तरह के फायदे मिलते हैं।

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, सेब साइडर सिरका, विशेष रूप से जब कैलोरी प्रतिबंध के साथ मिलाया जाता है, तो यह लोगों को उनके वांछित वजन लक्ष्यों को प्राप्त करने में सहायता कर सकता है।