क्या मूसली वजन घटाने के लिए अच्छा है? – चलो पता करते हैं


मूसली खाने के लिए तैयार या ठंडा नाश्ता अनाज है। इसमें साबुत अनाज, मेवे, बीज और सूखे मेवे का स्वस्थ अनुपात होता है। आप मूसली को क्लासिक अनाज की तरह दूध के साथ खा सकते हैं, इसे दलिया की तरह गर्म खा सकते हैं, या इसे पैनकेक के लिए आटे के आधार के रूप में पीस सकते हैं। इसलिए, मूसली अपनी अंतहीन बहुमुखी प्रतिभा के कारण नाश्ते का प्रधान है।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि वजन घटाने के आहार में नाश्ता एक महत्वपूर्ण भोजन है। यह आपके चयापचय को किक-स्टार्ट करने में मदद करता है और पूरे दिन आपके शरीर को ईंधन देता है। लेकिन क्या नाश्ते में मूसली खाना या मूसली आमतौर पर वजन घटाने के लिए अच्छा विकल्प है? आइए एक नजर डालते हैं।

मूसली क्या है?

मूसली ग्रेनोला का एक स्वस्थ, कम चीनी वाला विकल्प है। इसमें मूल रूप से कच्चे जई, कसा हुआ सेब, पानी के साथ कटे हुए मेवे, नींबू का रस और मीठा गाढ़ा दूध शामिल था।

आज, मूसली को अक्सर लुढ़का हुआ जई, नट, बीज और सूखे फल के मिश्रण के रूप में संदर्भित किया जाता है। क्योंकि आपको मूसली को सेंकने की आवश्यकता नहीं है, सामग्री को एक साथ बांधने के लिए किसी तेल की आवश्यकता नहीं है।

ग्रेनोला और मूसली दोनों में समान सामग्री होती है। हालाँकि, ग्रेनोला कुरकुरे होने तक बेक किया जाता है, जबकि मूसली को कच्चा रखा जाता है।

दोनों के बीच मुख्य अंतर यह है कि ग्रेनोला सूखे मेवों के साथ प्राकृतिक मिठास, जैसे सिरप, शहद या गुड़ का उपयोग करता है। वहीं दूसरी ओर मूसली की मिठास सूखे मेवों से ही आती है।

मूसली में आमतौर पर ग्रेनोला की तुलना में कम कैलोरी होती है, लेकिन दोनों में कुछ प्रकार की चीनी होती है। इसलिए, आपको मध्यम मात्रा में खाने की जरूरत है।

विभिन्न प्रकार की मूसली की पोषण संबंधी रूपरेखा

मूसली की पोषण सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि आप इसे और इसकी सामग्री कैसे तैयार करते हैं। कुछ मूसली ब्रांडों में लस मुक्त अनाज होते हैं, जबकि कुछ अतिरिक्त सामग्री के साथ ग्रेनोला-शैली की चंकी बनावट को फिर से बनाते हैं।

कुछ लोग अपने जायके को बाहर लाने के लिए अनाज, नट और बीजों को भूनते हैं। बहरहाल, कुरकुरे मेवे और बीजों के साथ चबाने वाले फल और अनाज का एक अच्छा संयोजन अभी भी पोषण को बढ़ावा देता है।

के अनुसार यूएसडीए100 ग्राम भुनी हुई मूसली जिसमें साबुत अनाज रोल्ड बार्ली फ्लेक्स (56%), होल ग्रेन रोल्ड ओट्स (15%), और मेपल सिरप (6%) होते हैं, उनमें निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

पुष्टिकर मात्रा
कैलोरी 375 किलो कैलोरी
प्रोटीन 10.94 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 48.44 ग्राम
रेशा 25 ग्राम
मोटा 12.5 ग्राम
कैल्शियम 38 मिलीग्राम
लोहा 2.66 मिलीग्राम
पोटैशियम 330 मिलीग्राम

के अनुसार यूएसडीए100 ग्राम भुनी हुई ओट्स मुसली जैविक किशमिश, गेहूं के गुच्छे, सूखे खजूर, क्रैनबेरी और बादाम के साथ निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

पुष्टिकर मात्रा
कैलोरी 382 किलो कैलोरी
प्रोटीन 10.91 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 69 जी
रेशा 7.3 जी
मोटा 8.18 ग्राम
कैल्शियम 36 मिलीग्राम
लोहा 3.27 मिलीग्राम

ब्रांड और सामग्री के मिश्रण के आधार पर मूसली की एक कटोरी या मानक सेवा में शामिल हैं:

पुष्टिकर मात्रा
कैलोरी 250-280 किलो कैलोरी
प्रोटीन 6-8 जी
कार्बोहाइड्रेट 40-60 ग्राम
रेशा 7-8 जी

वजन घटाने के लिए मूसली के फायदे

मूसली निम्नलिखित कारणों से वज़न घटाने वाले आहार के लिए मददगार हो सकती है:

साबुत अनाज के साथ पैक किया गया

मूसली में वजन घटाने के अनुकूल साबुत अनाज का मिश्रण होता है, जैसे रोल्ड ओट्स। ए पढाई करना कहते हैं कि साबुत अनाज से भरपूर खाद्य पदार्थ आंत के माइक्रोबायोटा को पोषण देते हैं। यह बदले में वजन घटाने या बेहतर वजन प्रबंधन को बढ़ावा देता है।

पोषण विशेषज्ञ भी स्वस्थ खाने के महत्वपूर्ण हिस्से के रूप में साबुत अनाज से भरपूर खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं।

मधुमेह के जोखिम को कम करता है

मधुमेह वाले लोग मोटापे से ग्रस्त हैं या इसके बिना अधिक वजन वाले हैं। यह इंसुलिन प्रतिरोध, उच्च ग्लूकोज स्तर या भूख में परिवर्तन के कारण हो सकता है। इसलिए, वजन घटाने के लिए मधुमेह को रोकना या प्रबंधित करना आवश्यक है।

उच्च फाइबर वाले नाश्ते के अनाज मधुमेह के विकास के जोखिम के खिलाफ सुरक्षात्मक होंगे। ए पढाई करना दिखाता है कि मूसली का सेवन मधुमेह के जोखिम को कम करता है। मूसली का सेवन अकेले या ओट्स-आधारित अनाज के हिस्से के रूप में टाइप 2 मधुमेह के विकास की बाधाओं को काफी कम कर सकता है।

बिना चीनी वाले बादाम के दूध के साथ मूसली में उच्च फाइबर, प्रोटीन और खनिज सामग्री होती है। नतीजतन, यह रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद करता है। मूसली के ये दो फायदे मधुमेह से संबंधित वजन बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं।

तृप्ति को बढ़ावा देता है

मूसली में फाइबर, प्रोटीन, स्वस्थ वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसलिए, इसमें उच्च तृप्ति भागफल है। जबकि म्यूसली में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा ब्रांड से ब्रांड में भिन्न होती है, फिर भी आप अपने आप को भरने के लिए पर्याप्त मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं।

आधा कप सामान्य मूसली 4 ग्राम से अधिक प्रोटीन प्रदान करता है। यह क्रमशः महिलाओं और पुरुषों के लिए प्रोटीन के अनुशंसित आहार भत्ते का 9% और 7% मिलता है।

शोध करना दिखाता है कि वसा रहित द्रव्यमान को संरक्षित करते हुए एक उच्च-प्रोटीन आहार वजन घटाने को प्रेरित करता है। प्रोटीन का यह वजन घटाने वाला तंत्र कम कैलोरी और मानक कैलोरी आहार दोनों में काम करता है।

एक अन्य उल्लेखनीय कारक मूसली की उच्च फाइबर प्रकृति है। डेढ़ कप जेनरिक मूसली में 3-4 ग्राम फाइबर होता है। यह क्रमशः महिलाओं और पुरुषों के लिए अनुशंसित आहार भत्ता के 12% और 8% को पूरा करता है।

फाइबर, विशेष रूप से घुलनशील फाइबर, शारीरिक रूप से आपका पेट भरता है। यह उस दर को धीमा कर देता है जिस पर भोजन आपके पेट से निकलता है। नतीजतन, आपको भोजन के बीच नाश्ता करने की आवश्यकता नहीं होगी। एक के अनुसार पढाई करनाआहार फाइबर का सेवन वजन घटाने को बढ़ावा देता है, कैलोरी और अन्य मैक्रोन्यूट्रिएंट इंटेक से स्वतंत्र।

HealthifyMe नोट

मूसली साबुत अनाज, सूखे मेवे, मेवे और बीज का एक संयोजन है जो वजन कम करने वाले आहार का हिस्सा हो सकता है। इसके जटिल कार्ब्स, फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा परिपूर्णता की भावना पैदा करके वजन घटाने का समर्थन करते हैं। हालांकि, कैलोरी को सीमित करने के लिए हिस्से के आकार से सावधान रहें। आप अपनी आवश्यकताओं के अनुसार मूसली की संरचना और भाग के आकार को संशोधित भी कर सकते हैं। वजन कम करने वाली डाइट और खासतौर पर डायबिटीज वाले लोगों के लिए शुगर फ्री मूसली चुनना एक बेहतर विकल्प होगा।

वजन घटाने के लिए मूसली कैसे खाएं?

मूसली को उच्च प्रोटीन, कम वसा और कम कैलोरी वाले दूध के साथ परोसें। आप बिना चीनी वाली भांग, बादाम, या जई के दूध का उपयोग कर सकते हैं। मीठे दूध के साथ, चीनी पर ध्यान दें, क्योंकि यह आसानी से जुड़ सकती है। इसके अलावा, नाश्ते के लिए मूसली-दलिया बनाते समय नॉनडेयरी दूध के असंसाधित संस्करणों की तलाश करें।

पढाई करना दिखाता है कि स्वदेशी फसलों से असंसाधित या न्यूनतम संसाधित मूसली में बेहतर पोषण गुणवत्ता होती है। हालांकि, वजन घटाने के लिए घर की बनी मूसली का सेवन करना बेहतर होता है। घर पर मूसली बनाने से आप सामग्री को अनुकूलित कर सकते हैं और चीनी की मात्रा को कम से कम रख सकते हैं।

मूसली तैयार करने का सामान्य सूत्र इस प्रकार है:

मूसली फार्मूला: 4 कप अनाज + 1½ कप नट और बीज + ½ कप सूखे मेवे

वजन घटाने के लिए मूसली बनाते समय यहां कुछ सुझाई गई सामग्री दी गई है:

  • अनाज: रोल्ड ओट्स, व्हीट ब्रान, होल जौ, राई, क्विनोआ फ्लेक्स, मिलेट पफ्स, सोरघम, या मिलेट फ्लेक्स।
  • पागल: कटा हुआ बादाम, काजू, अखरोट, पेकान, पिस्ता, हेज़लनट्स
  • बीज: सूरजमुखी के बीज, चिया के बीज, अलसी के बीज, तिल के बीज
  • सूखे फल: सूखे चेरी, सूखे अंजीर, सूखे खुबानी, किशमिश, सुनहरी किशमिश, करंट, बिना चीनी के नारियल के गुच्छे, सेब के चिप्स

आप वास्तविक समय में व्यक्तिगत आहार और भोजन तैयार करने की सलाह प्राप्त करने के लिए HealthifyMe के पोषण विशेषज्ञ से भी बात कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्रो कोच मूसली के लिए आदर्श फॉर्मूला खोजने में आपकी मदद कर सकते हैं, जो आपके वजन घटाने के लक्ष्यों और कैलोरी की जरूरतों के लिए काम करता है।

आप अपने चयापचय स्वास्थ्य, बीएमआई, मधुमेह जोखिम और अन्य अंतर्निहित स्थितियों के आधार पर आहार और जीवन शैली के सुझाव भी प्राप्त कर सकते हैं।

निष्कर्ष

मूसली अक्सर अन्य पैकेज्ड अनाज की तुलना में एक स्वस्थ नाश्ते का विकल्प होता है। इसमें रिफाइंड शुगर कम और प्रोटीन और फाइबर ज्यादा होता है। हालाँकि मूसली में सूखे मेवों से कुछ प्राकृतिक चीनी होती है, लेकिन इसमें भरपूर मात्रा में लाभकारी खनिज और स्वस्थ वसा भी होते हैं।

इसके अलावा, मेवे, बीज और साबुत अनाज तृप्ति को बढ़ावा देने में मदद करते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। यह अस्वास्थ्यकर स्नैकिंग को रोक सकता है और बेहतर वजन प्रबंधन की ओर ले जा सकता है। हालांकि, याद रखें कि वजन कम करने की कोशिश करते समय कैलोरी अभी भी मायने रखती है। इसलिए इस बात का ध्यान रखें कि आप कितनी मूसली खाते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)

प्रश्न. वजन घटाने के लिए मुझे मूसली कब खानी चाहिए?

A. मूसली खाने का सबसे अच्छा समय सुबह और दोपहर का है। मूसलिस में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की समानुपातिक मात्रा वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा नाश्ता है। यह आपको अधिक समय तक भरा रखता है और किसी भी अनावश्यक स्नैकिंग से बचने में मदद करता है। आप एक कटोरी मूसली डालकर अपने दोपहर के भोजन को अतिरिक्त भरावन भी बना सकते हैं।

Q. क्या वजन घटाने के लिए मूसली ओट्स से बेहतर है?

A. ओट्स और मूसली दोनों ही स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर हैं। हालाँकि, ओट्स एक बेहतर विकल्प है क्योंकि इसमें अतिरिक्त सामग्री नहीं होती है। वजन कम करने वाले आहार पर मधुमेह रोगियों के लिए भी यह एक बेहतर विकल्प है। हालांकि, नट्स और बीज जैसे अतिरिक्त घटकों के कारण मूसली में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इसलिए, यदि आपका ध्यान अधिक प्रोटीन पर है, तो मूसली चुनें।

Q. मूसली स्वस्थ या मेद है?

A. मूसली, मध्यम मात्रा में, एक स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है। अन्य मीठे नाश्ते के अनाज की तुलना में मूसली मेद नहीं है। हालाँकि, मेवे और अनाज को तेल में भूनने या मिठास मिलाने से मूसली को मोटा बनाया जा सकता है। इसलिए बेहतर है कि आप शुगर फ्री मूसली चुनें।

प्र. क्या मूसली को हर दिन खाना ठीक है?

A. हां, आप मूसली को हर दिन खा सकते हैं। हालांकि, अगर आप रोजाना मूसली खाते हैं तो आधा कप से ज्यादा न लें। अतिरिक्त मूसली पाचन संकट और वजन बढ़ने का कारण बन सकती है, मुख्य रूप से अगर इसमें अतिरिक्त मिठास और तेल से भुने हुए मेवे शामिल हों। इसके अलावा, शुगर-फ्री या लो-शुगर मूसली ब्रांड खरीदना सुनिश्चित करें।

प्र. क्या वजन घटाने के लिए मूसली को दूध के साथ खा सकते हैं?

A. हां, दूध के साथ मूसली वजन घटाने के लिए एक अच्छा नाश्ता है। आप मूसली को रात भर दूध में भिगोकर रख सकते हैं और अगले दिन ताज़ा नाश्ते का आनंद ले सकते हैं। या टॉपिंग के रूप में गर्म दूध और ताजे कटे फलों के साथ मूसली दलिया तैयार करें। बेहतर वजन घटाने के लाभों के लिए, कम कैलोरी वाला दूध या पौधे आधारित दूध का उपयोग करें।

Q. क्या मूसली चीनी से भरी है?

A. मूसली की चीनी सामग्री सामग्री या आपके द्वारा खरीदे जाने वाले ब्रांड पर निर्भर करती है। आप शुगर-फ्री मूसली खरीद सकते हैं। या घर की बनी मूसली के साथ अपनी पसंद के अनुसार चीनी की मात्रा को अनुकूलित करें। कई अन्य प्रसंस्कृत प्रकार के अनाज के विपरीत, मूसली आपके लिए बेहतर सामग्री प्रदान करता है। हालांकि, अत्यधिक मात्रा में सूखे मेवों के साथ म्यूसलिस से बचने की कोशिश करें।

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