फीनिक्स डैक्टाइलिफेरा, जिसे आमतौर पर खजूर या खजूर के रूप में संदर्भित किया जाता है, ताड़ परिवार में एक फूल वाला पौधा है, इसकी स्वादिष्ट, खाने योग्य खजूर के लिए उगाई जाने वाली एरेकेसी। वे अपने स्वाभाविक रूप से मीठे स्वाद के कारण प्रकृति की कैंडी के रूप में जाने जाते हैं। ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि ये स्वास्थ्य लाभ का खजाना भी प्रदान करते हैं।
खजूर, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, पोटेशियम से भरपूर होते हैं, धीमी गति से रिलीज होने वाले कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति करते हैं, और कई अन्य महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इसके अलावा, वे मैग्नीशियम, मैंगनीज, सेलेनियम, जिंक, फाइबर और प्रोटीन जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं।
आमतौर पर उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाए जाने वाले खजूर प्रतिरक्षा-उत्तेजक खाद्य पदार्थ हैं जो चीनी की खपत को कम किए बिना वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं। खजूर, या खजूर, ऊंचे पेड़ों पर उगाए जाते हैं और शहद से अधिक मीठे होते हैं।
वे पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ हैं जो पाचन तंत्र को लाभ पहुंचाते हैं, इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में लोहा, विटामिन बी1, बी2, ए1 और सी होते हैं, और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं।
विशेषज्ञों का मानना है कि जब वजन घटाने की बात आती है तो इसके बहुत फायदे होते हैं।
खजूर का पोषक तत्व प्रोफाइल
के अनुसार यूएसडीए100 ग्राम मेडजूल खजूर में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं।
- कैलोरी: 277 किलो कैलोरी
- कार्बोहाइड्रेट: 75 ग्राम
- प्रोटीन: 1.81 ग्राम
- वसा: 0.15 ग्राम
- फाइबर: 6.7 ग्राम
- कैल्शियम: 64 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम: 54 मिलीग्राम
- फास्फोरस: 62 मिलीग्राम
- पोटेशियम: 696 मिलीग्राम
- फोलेट: 15 माइक्रोग्राम
- सोडियम: 1 ग्राम
टिप्पणी: खपत के लिए अनुशंसित मात्रा प्रति दिन 140 ग्राम / 3-5 खजूर है।
वजन घटाने के लिए कौन से खजूर अच्छे हैं?
खजूर के प्रकार जो वजन घटाने के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकते हैं उनमें शामिल हैं:
Medjool
ये बड़े, नम खजूर, फाइबर में उच्च और एक समृद्ध, मीठे स्वाद वाले होते हैं। वे पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य खनिजों के उत्कृष्ट स्रोत हैं जो वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं। इसके अलावा, वे प्राकृतिक ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हो सकते हैं।
डेगलेट नूर
ये अर्ध-शुष्क खजूर हैं जो अन्य प्रकार के खजूर की तुलना में चीनी में कम और फाइबर में उच्च होते हैं। उनके पास चबाने वाली बनावट होती है और वजन घटाने के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं क्योंकि वे भूख को संतुष्ट करने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
खादरवी
ये नरम, मीठे खजूर एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों जैसे मैग्नीशियम, जिंक और पोटेशियम से भरपूर होते हैं। वे कैलोरी में भी अपेक्षाकृत कम होते हैं, जिससे वे वजन घटाने के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाते हैं।
वजन घटाने की तारीखें – कनेक्शन
के अनुसार अनुसंधानखजूर वजन कम करने वाले आहार के लिए एक स्वस्थ जोड़ हो सकता है क्योंकि वे सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का एक अच्छा स्रोत हैं, जैसे कि फाइबर, विटामिन और खनिज और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई = 41) है।
मध्यम मात्रा में खजूर खाने से रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने और मीठे स्नैक्स के लिए क्रेविंग को कम करने में मदद मिल सकती है। खजूर में मौजूद फाइबर परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने और समग्र कैलोरी सेवन को कम करने में भी मदद कर सकता है।
खजूर प्राकृतिक ऊर्जा भी प्रदान करते हैं, जो स्वस्थ आहार और जीवन शैली को बनाए रखते हुए वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों को लाभान्वित करते हैं।
खजूर वजन घटाने में सहायता कर सकता है क्योंकि वे विष को हटाने में सहायता करते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं और सूजन को कम करते हैं। यह विदेशी फल कैलोरी पर लोड किए बिना आपके मीठे दांत को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है। हालांकि, अगर आप इसे मॉडरेशन में खाते हैं तो यह सबसे अच्छा होगा।
वजन घटाने के लिए खजूर के फायदे
उच्च फाइबर
खजूर आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो वजन घटाने के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। फाइबर परिपूर्णता और संतुष्टि की भावनाओं को बढ़ावा देता है, जो समग्र कैलोरी सेवन को कम करने में मदद कर सकता है।
के अनुसार अध्ययन करते हैंखजूर खाने से आप अधिक समय तक भरे और संतुष्ट रहते हैं, इस प्रकार आपको अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को खाने और स्नैकिंग से बचने में मदद मिलती है।
इसके अतिरिक्त, फाइबर में उच्च आहार स्वस्थ पाचन का समर्थन करने में मदद कर सकता है। यह नियमित मल त्याग में भी मदद कर सकता है और वजन घटाने में सहायता कर सकता है।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स
खजूर में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है, जिसका अर्थ है कि वे धीरे-धीरे अवशोषित और पच जाते हैं। इसलिए, वे रक्त शर्करा के स्तर में तत्काल वृद्धि के बजाय ऊर्जा का एक स्थिर स्रोत प्रदान करते हैं। इसके अलावा, यह मीठे स्नैक्स के लिए ज्यादा खाने और क्रेविंग को रोकने में मदद करता है।
के अनुसार अनुसंधाननिम्न जीआई आहार रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए भी फायदेमंद है, मधुमेह और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
इसके अलावा, उन्हें अन्य निम्न-जीआई खाद्य पदार्थों जैसे कि नट्स, बीज और सब्जियों के साथ खाने से भी रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित और नियंत्रित करने और अधिक खाने से रोकने में मदद मिल सकती है।
प्राकृतिक ऊर्जा बूस्ट
तिथियां प्राकृतिक ऊर्जा को बढ़ावा देती हैं। खजूर प्राकृतिक शर्करा, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जो पूरे दिन एक स्थिर ऊर्जा स्रोत प्रदान करते हैं।
यह वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह शारीरिक गतिविधि के दौरान ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है और मीठे स्नैक्स या अधिक खाने से बचना आसान बनाता है।
खनिजों से भरपूर
खजूर पोटैशियम, मैग्नीशियम और जिंक जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, जिससे वजन घटाने में फायदा हो सकता है। पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, स्वस्थ हृदय कार्यों का समर्थन करता है और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है।
मैग्नीशियम चयापचय और ऊर्जा उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है; यह मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों को विनियमित करने में भी मदद करता है और तनाव को कम करने में मदद करता है।
के अनुसार अनुसंधान, जिंक स्वस्थ प्रतिरक्षा कार्य और घाव भरने में सहायता करता है। इसके अलावा, ये खनिज स्वस्थ चयापचय, ऊर्जा उत्पादन और तनाव को कम करके समग्र स्वास्थ्य और वजन घटाने के प्रयासों में सहायता कर सकते हैं।
कैलोरी में कम
खजूर संपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं जो पोषक तत्वों और प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होते हैं, जो उन्हें कई प्रसंस्कृत स्नैक्स के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाते हैं। 100 ग्राम खजूर में लगभग 277 कैलोरी होती है, जो कई अन्य स्नैक्स की तुलना में अपेक्षाकृत कम है।
व्यंजनों में एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में खजूर का उपयोग कर सकते हैं और शक्कर के व्यवहार के लिए क्रेविंग को रोकने में मदद के लिए एक स्नैक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। फाइबर और पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ाने के लिए आप इसे स्मूदी, दलिया या दही में मिला सकते हैं। उचित मात्रा में खजूर का सेवन वजन कम करने वाले आहार के लिए एक स्वस्थ जोड़ हो सकता है।
HealthifyMe नोट
वजन कम करने वाले आहार में खजूर एक स्वस्थ जोड़ हो सकता है क्योंकि वे फाइबर में उच्च और कैलोरी में अपेक्षाकृत कम होते हैं। खजूर खाने से परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, मीठे स्नैक्स के लिए क्रेविंग को कम करने और पूरे दिन ऊर्जा का एक प्राकृतिक स्रोत प्रदान करने में मदद मिल सकती है। जबकि खजूर प्राकृतिक शर्करा में उच्च होते हैं, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में नियंत्रित हिस्से में सेवन करने पर भी वे वजन घटाने के लिए एक स्वस्थ विकल्प हो सकते हैं।
वजन कम करने के लिए आपको रोजाना कितने खजूर खाने चाहिए?
वजन घटाने के लिए प्रति दिन खाने की उचित तिथियां आपके समग्र कैलोरी सेवन, व्यायाम की नियमितता और व्यक्तिगत स्वास्थ्य लक्ष्यों सहित कई कारकों पर निर्भर करती हैं। के अनुसार अनुसंधानप्राकृतिक शर्करा में खजूर अपेक्षाकृत अधिक होते हैं, इसलिए इनका सेवन कम मात्रा में करना आवश्यक है।
स्वस्थ नाश्ते के रूप में या भोजन के हिस्से के रूप में प्रति दिन लगभग 2-3 खजूर खाने की सलाह दी जाती है। हालांकि, अपने आहार में खजूर शामिल करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या आहार विशेषज्ञ से जांच करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि अलग-अलग लोगों पर उनकी स्वास्थ्य स्थितियों, एलर्जी और आहार प्रतिबंधों के आधार पर अलग-अलग प्रभाव पड़ सकते हैं।
यदि वजन घटाना एक उद्देश्य है जिसका आप अनुसरण कर रहे हैं, तो कृपया HealthifyMe ऐप डाउनलोड करें। यह न केवल वजन कम करने के लिए आपके भोजन की योजना बनाने में मदद करेगा, बल्कि यह आपको दीर्घकालिक स्थायी स्वस्थ आदतें भी सिखाएगा।
वजन कम करना प्रतिबंधात्मक जीवन शैली का पालन नहीं कर रहा है। इसके विपरीत, यह एक जीवनशैली ओवरहाल है। HealthifyMe के न्यूट्रिशनिस्ट और कोच बदलाव की इस यात्रा में स्वस्थ विकल्प चुनने और आपके साथ भागीदार बनने में आपका मार्गदर्शन करते हैं।
वजन घटाने के लिए खजूर कैसे खाएं?
वजन घटाने के लिए अपने आहार में खजूर को शामिल करने के कुछ तरीके इस प्रकार हैं:
- उन्हें नाश्ते के रूप में शामिल करें: खजूर एक बेहतरीन हेल्दी स्नैक विकल्प है। नाश्ते के रूप में कुछ खजूर खाने से मीठा खाने की इच्छा पर अंकुश लगाने और प्राकृतिक ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
- उन्हें एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में प्रयोग करें: आप व्यंजनों, दलिया, दही, या अन्य स्वस्थ व्यंजनों को मीठा करने के लिए खजूर का उपयोग कर सकते हैं।
- उन्हें प्रोटीन के साथ पेयर करें: नट्स या पनीर जैसे प्रोटीन के स्रोत के साथ खजूर खाने से प्राकृतिक शर्करा को संतुलित करने और परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
- नियंत्रण भाग का आकार: प्राकृतिक शर्करा में खजूर अधिक होते हैं, इसलिए वजन घटाने वाले आहार के हिस्से के रूप में भाग के आकार को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। एक सामान्य सिफारिश है कि प्रति सेवारत 2-3 तिथियां हों।
निष्कर्ष
खजूर आपके वजन घटाने की यात्रा के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। वे एक प्राकृतिक ऊर्जा स्रोत हैं, फाइबर में उच्च, ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कम, खनिजों और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध और कैलोरी में अपेक्षाकृत कम।
अपने आहार में खजूर शामिल करने से आपको भरा हुआ रखने में मदद मिल सकती है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है और पूरे दिन प्राकृतिक ऊर्जा प्रदान की जा सकती है। हालाँकि, याद रखें कि संयम अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)
प्र. वजन कम करने के लिए मुझे एक दिन में कितनी खजूर खानी चाहिए?
A. वजन घटाने की योजना के हिस्से के रूप में प्रति दिन 3-4 खजूर से अधिक नहीं खाने की सलाह दी जाती है। खजूर में प्राकृतिक शर्करा अधिक होती है। जबकि वे ऊर्जा और विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं, बहुत अधिक सेवन वजन बढ़ाने में योगदान कर सकता है। आप व्यंजनों में प्रसंस्कृत शर्करा को बदलने के लिए खजूर का उपयोग भी कर सकते हैं। नतीजतन, यह समग्र चीनी सेवन को कम करने में मदद कर सकता है। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में मध्यम खजूर का सेवन वजन घटाने में लाभ कर सकता है।
Q. क्या खजूर पेट की चर्बी कम कर सकता है?
A. खजूर एक पौष्टिक और स्वादिष्ट फल है जो एक स्वस्थ, संतुलित आहार का हिस्सा हो सकता है। इनमें उच्च स्तर का फाइबर होता है, जो वजन प्रबंधन और पेट की चर्बी कम करने में मदद कर सकता है। फाइबर पाचन को विनियमित करने, परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने और समग्र कैलोरी सेवन को कम करने में मदद करता है। खजूर भी चीनी का एक प्राकृतिक स्रोत है। इसलिए, वे रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाए बिना एक त्वरित ऊर्जा स्रोत प्रदान कर सकते हैं। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि केवल खजूर खाने से पेट की चर्बी कम नहीं हो सकती है। पेट की चर्बी कम करने के लिए एक स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम महत्वपूर्ण घटक हैं।
प्र. क्या मैं एक दिन में 10 खजूर खा सकता हूं?
उ. नहीं, एक दिन में 10 खजूर खाना बहुत अधिक हो सकता है और इससे आपके रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि हो सकती है, साथ ही वजन भी बढ़ सकता है। अनुशंसित मात्रा प्रति दिन 2-3 खजूर है या व्यक्तिगत अनुशंसाओं के लिए आहार विशेषज्ञ या स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
Q. अगर आप रोज खजूर खाते हैं तो क्या होता है?
A. रोजाना खजूर खाने से संभावित स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत प्रदान कर सकता है। खजूर पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर और मैंगनीज का एक समृद्ध स्रोत हैं। इनमें एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, खजूर खाने से पाचन में सुधार और कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद मिल सकती है। यह कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है।
Q. खजूर खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
A. आप स्वस्थ नाश्ते के रूप में खजूर को दिन में किसी भी समय खा सकते हैं। सुबह खजूर खाने से दिन की शुरुआत करने और पाचन में मदद करने के लिए प्राकृतिक रूप से ऊर्जा मिलती है। दोपहर में उन्हें खाने से मीठे स्नैक्स की लालसा को रोकने में मदद मिल सकती है और दोपहर के समय ऊर्जा को बढ़ावा मिल सकता है। अंत में, इन्हें शाम को खाने से आराम मिलता है और नींद में सुधार होता है। खजूर को कम मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि इनमें प्राकृतिक शर्करा की मात्रा अधिक होती है।
सहायक स्रोत
1. कच्चे ब्लूबेरी पर अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा डेटा | एफडीसी आईडी: 168191]
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168191/nutrients
2. अल-फारसी एमए, ली सीवाई। खजूर के पोषण और कार्यात्मक गुण: एक समीक्षा। क्रिट रेव फूड साइंस न्यूट्र। 2008 नवम्बर;48(10):877-87। दोई: 10.1080/10408390701724264। पीएमआईडी: 18949591।
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18949591/
3. लट्टीमर जेएम, हौब एमडी। चयापचय स्वास्थ्य पर आहार फाइबर और इसके घटकों के प्रभाव। पोषक तत्व। 2010 दिसम्बर;2(12):1266-89। डीओआई: 10.3390/nu2121266. एपब 2010 दिसंबर 15. पीएमआईडी: 22254008; पीएमसीआईडी: पीएमसी3257631।
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/
4. आसिफ एम. जीवन शैली और आहार पैटर्न में बदलाव करके टाइप-2 मधुमेह की रोकथाम और नियंत्रण। जे एडुक हेल्थ प्रमोशन। 2014 फरवरी 21;3:1। दोई: 10.4103/2277-9531.127541। पीएमआईडी: 24741641; पीएमसीआईडी: पीएमसी3977406।
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3977406/
5. लिन पीएच, सरमर्सहेम एम, ली एच, ली पीएचयू, स्टाइनबर्ग एसएम, मा जे जिंक इन वाउंड हीलिंग मॉड्यूलेशन। पोषक तत्व। 2017 दिसम्बर 24;10(1):16। डोई: 10.3390/nu10010016. पीएमआईडी: 29295546; पीएमसीआईडी: पीएमसी5793244।
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793244/
6. यासावी एमआई। खजूर और हाइपोग्लाइसीमिया के बारे में अप्रत्याशित सच्चाई। जे फैमिली कम्युनिटी मेड। 2016 मई-अगस्त;23(2):115-8। डीओआई: 10.4103/2230-8229.181008। पीएमआईडी: 27186159; पीएमसीआईडी: पीएमसी4859097।
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4859097/
