वजन घटाने के लिए मेथी के बीज (मेथी)।


स्वस्थ रहने और वजन कम करने के लिए एक संतुलित, पौष्टिक आहार खाना आवश्यक है, और मेथी इसके लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकती है।

यह पौधा, जो मध्य एशिया में उत्पन्न होता है और फैबेसी परिवार से संबंधित है, अपने मजबूत मेपल स्वाद और भारतीय व्यंजनों में लगातार उपयोग के लिए जाना जाता है।

इसके अलावा कई अध्ययन करते हैं सुझाव दें कि इसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में मधुमेह, उच्च कोलेस्ट्रॉल और मोटापे जैसी स्थितियों के इलाज के लिए किया गया है।

मेथी दाना, जिसे कुछ क्षेत्रों में मेथी दाना के रूप में भी जाना जाता है, का उपयोग उनके उपचार और औषधीय गुणों के कारण सदियों से किया जाता रहा है।

इन छोटे पीले बीजों में फाइबर, लोहा और विटामिन ए और विटामिन डी होते हैं और वसा जलाने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं। इसलिए, उन्हें सही तरीके से खाने से लोगों को वजन घटाने की यात्रा में मदद मिल सकती है, क्योंकि बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

मेथी के बीज का पोषण मूल्य

एक सौ ग्राम मेथी के दानों में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं।

  • ऊर्जा: 323kCal
  • कुल फैट: 6.4 ग्राम
  • संतृप्त वसा: 1.5 ग्राम
  • सोडियम: 67mg
  • पोटेशियम: 770mg
  • कुल कार्बोहाइड्रेट: 58g
  • आहार फाइबर: 25 ग्राम
  • प्रोटीन: 23 ग्राम

वजन घटाने के लिए मेथी के बीज (मेथी)।

शोध करना दिखाया गया है कि मेथी के बीज पानी में घुलनशील हेटेरोपॉलीसेकेराइड गैलेक्टोमैनन के कारण वजन घटाने के लिए एक शक्तिशाली प्राकृतिक सहायता है। यह यौगिक भूख कम करने और परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ाने का काम करता है।

आपको तृप्त रखता है

मेथी के 75% फाइबर पानी में घुलनशील होने के कारण यह पाचन और चयापचय में सहायता कर सकता है। इसके अलावा, यह पेट और वसायुक्त ऊतकों में तेजी से वसा जलाने में मदद करता है।

पोषक तत्वों से भरपूर

मेथी के बीज कैल्शियम, पोटेशियम, फोलेट, फास्फोरस, मैग्नीशियम और विटामिन ए जैसे लाभकारी पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं, जो वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं।

जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं

मेथी के बीज वजन घटाने के लिए आदर्श प्राकृतिक विकल्प हैं, क्योंकि इनमें केवल लाभकारी कार्ब्स होते हैं। इसके अलावा, उन्हें एक पेय में जोड़ने से कैलोरी सेवन कम करके और चयापचय दर में वृद्धि करके वजन घटाने में सहायता मिलती है।

इतना ही नहीं, बल्कि वे कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकते हैं, जैसे रक्तचाप और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना। इसके अलावा, वे उपलब्ध महंगे रासायनिक विकल्पों के लिए अधिक स्वस्थ विकल्प हैं।

कुल मिलाकर, मेथी के बीज उन लोगों के लिए सही विकल्प हैं जो प्राकृतिक, स्वस्थ तरीके से वजन कम करना चाहते हैं।

क्या कहती है रिसर्च?

वजन घटाने पर मेथी के बीज के प्रभाव पर शोध अभी भी सीमित है, लेकिन कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि इससे कई तरीकों से वजन कम हो सकता है।

पढाई करना 9 अधिक वजन वाली महिलाओं ने पाया कि मेथी की चाय पीने से भूख कम हो जाती है, लेकिन बाद में भोजन के सेवन में कोई अंतर नहीं देखा गया।

पढाई करना मोटापे से ग्रस्त 18 लोगों में पाया गया कि नाश्ते के साथ मेथी के 8 ग्राम फाइबर ने तृप्ति को बढ़ावा दिया और अगले भोजन में भोजन का सेवन कम कर दिया।

एक 14 दिन पढाई करना 12 स्वस्थ पुरुषों में पाया गया कि 1.2 ग्राम मेथी के बीज के अर्क का सेवन करने से कैलोरी की मात्रा में 12% की कमी और वसा की मात्रा में 17% की कमी आई।

इन आशाजनक परिणामों के बावजूद, मेथी के संभावित वजन घटाने के लाभों को पूरी तरह से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

HealthifyMe नोट

मेथी के बीज एक सुपरफूड हैं, जो अघुलनशील और पानी में घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं। यह फाइबर स्वस्थ पाचन के लिए आवश्यक है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में सहायता करता है। इसके अलावा, यह सूजन को प्रबंधित करने, वजन बढ़ाने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, मेथी के बीज में पाया जाने वाला पानी में घुलनशील पदार्थ गैलेक्टोमैनन वसा भंडारण और भूख को कम करने में मदद करता है।

वजन घटाने के लिए मेथी दाना (मेथी दाना) का उपयोग

एक जड़ी बूटी के रूप में

मेथी का इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है, लेकिन इसके साथ खाना बनाना सबसे आसान है। पौधे की पत्तियां करी, स्टॉज और सूप को एक अनूठा स्वाद प्रदान कर सकती हैं।

इसके अलावा, आप बीजों का उपयोग तब कर सकते हैं जब वे पूरे हों या जब वे एक पाउडर में पीसे हों, जिसे आप मसाले के मिश्रण और सूखे रब में मिला सकते हैं।

पूरक के रूप में

मेथी की खुराक कई रूपों में आती है, जिसमें गोलियां, कैप्सूल और अन्य घटकों के साथ अन्य फॉर्मूलेशन शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, आप मेथी के पौधे के बीजों को पीसकर पाउडर बना सकते हैं।

हर्बल पानी

मेथी के बीज से आयुर्वेदिक हर्बल पानी भी बनाया जा सकता है। यह हर्बल पानी मेथी के पानी के रूप में भी जाना जाता है, मेथी के बीज के 1-2 बड़े चम्मच रात भर भिगो कर बनाया जाता है। लोग अपने मेथी के पानी को चाय पीने के समान अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए गर्म भी कर सकते हैं।

वजन घटाने वाला पेय

यदि आप मेथी के बीज से वजन कम करना चाहते हैं, तो सबसे लोकप्रिय तरीका है एक चम्मच मेथी दाना लें और इसे रात भर कमरे के तापमान के पानी में भिगो दें। इसे पानी में उबाला भी जा सकता है और फिर पीने से पहले निथार लिया जा सकता है।

यह न केवल वजन घटाने में सहायता करेगा, बल्कि यह एक डिटॉक्सिफायर के रूप में भी काम करता है, आपके पेट को साफ करता है और आपको अपने दिन की शानदार शुरुआत देता है। इसके अलावा, आपको कैलोरी में वृद्धि के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि इसमें कैलोरी की नगण्य मात्रा होती है।

इस बात का ध्यान रखें कि आप या तो भीगे हुए बीज खाएं या उन्हें छानकर केवल पानी पिएं। इसे खाली पेट लेना सबसे अच्छा होता है। बेहतर परिणामों के लिए इसका सेवन दिन में दो बार भी किया जा सकता है।

HealthifyMe नोट

मेथी के दानों को पानी में भिगोकर सुबह सबसे पहले इनका सेवन करना इनका सेवन करने का एक लोकप्रिय तरीका है। वैकल्पिक रूप से, आप बाजार से बीजों का चूर्ण खरीद सकते हैं। अगर आप मेथी के सेवन से बेहतरीन परिणाम चाहते हैं तो इसे संतुलित आहार और नियमित व्यायाम के साथ शामिल करना चाहिए। अपने आहार में कोई नया पूरक शामिल करने से पहले, स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है, खासकर यदि आप पहले से ही दवा ले रहे हैं या स्वास्थ्य की स्थिति है।

एहतियात

अधिक मात्रा में मेथी लेने से मतली, दस्त और अन्य पाचन संबंधी समस्याएं जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इसके अतिरिक्त, यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है।

इसलिए, यदि आप मधुमेह की दवा या अन्य सप्लीमेंट्स का उपयोग कर रहे हैं जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं, तो मेथी का सेवन करते समय आपको सतर्क रहना चाहिए।

मानव अध्ययनों की कमी और गर्भावस्था और प्रजनन क्षमता पर मेथी के प्रभावों पर शोध के निष्कर्षों के कारण, गर्भवती महिलाओं को इस पूरक की उच्च खुराक लेने से बचना चाहिए।

इसके अलावा, मेथी सहित कोई भी नया पूरक लेने से पहले, सुरक्षित उपयोग सुनिश्चित करने के लिए स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना आवश्यक है।

निष्कर्ष

मेथी के बीज एक प्राकृतिक और स्वस्थ वजन घटाने की योजना के अतिरिक्त फायदेमंद हो सकते हैं। फाइबर से भरपूर, मेथी को चाय, स्प्राउट्स और पाउडर के रूप में सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है, लेकिन यह अपने आप में पर्याप्त नहीं है।

वजन घटाने के लिए मेथी का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, इसे व्यायाम, संतुलित आहार और अन्य जीवन शैली प्रबंधन रणनीतियों के साथ जोड़ना चाहिए।

आप एक अनुकूलित भोजन योजना प्राप्त करने और आज ही अपना वजन घटाने की यात्रा शुरू करने के लिए किसी HealthifyMe पोषण विशेषज्ञ से बात कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)

प्र. वजन घटाने के लिए मुझे कितनी मेथी का सेवन करना चाहिए?

ए: मेथी एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है जिसका उपयोग बहुत से लोग वजन घटाने में सहायता के लिए करते हैं। वजन घटाने के लिए अनुशंसित खुराक 500-1000 मिलीग्राम मेथी के अर्क को भोजन के साथ दिन में तीन बार लिया जाता है। हालांकि, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि खुराक व्यक्ति के आधार पर भिन्न हो सकती है, इसलिए कोई भी पूरक लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है। इसके अतिरिक्त, चूंकि मेथी कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए डॉक्टर से बात करना आवश्यक है कि यह आपके लिए सुरक्षित है। अंत में, मेथी को एक स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम के साथ लेना इसके वजन घटाने के लाभों को अधिकतम करने के लिए महत्वपूर्ण है।

Q. क्या मेथी पेट की चर्बी कम कर सकती है?

ए: मेथी एक आम जड़ी बूटी है जिसका उपयोग खाना पकाने और पारंपरिक दवाओं में किया जाता है। यह बेहतर पाचन, रक्त शर्करा नियंत्रण और वजन घटाने सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। शोध बताते हैं कि मेथी पेट की चर्बी कम करने में मदद कर सकती है, हालांकि इन निष्कर्षों की पुष्टि के लिए और अध्ययन की आवश्यकता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, मेथी आहार फाइबर से भरपूर होती है, जो आपको पूर्ण रखने और समग्र कैलोरी सेवन को कम करने में मदद कर सकती है।

प्रश्न. वजन घटाने के लिए मुझे मेथी का पानी कब पीना चाहिए?

ए: नियमित रूप से सेवन करने पर मेथी का पानी वजन घटाने में प्रभावी हो सकता है। इसे रोज सुबह खाली पेट पीना सबसे अच्छा होता है, क्योंकि इससे आपके शरीर को पोषक तत्वों को अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में मदद मिलेगी। इसके अतिरिक्त, भोजन से पहले इसे पीने से भोजन की लालसा को कम करने में मदद मिलेगी और आपको भरा हुआ महसूस होगा, जिससे आपको कुल मिलाकर कम खाने में मदद मिल सकती है। दिन भर में खूब सारा पानी पीना सुनिश्चित करें, क्योंकि इससे आपके शरीर को हाइड्रेटेड रहने में मदद मिलेगी और आपका मेटाबॉलिज्म ठीक से काम करेगा।

प्र. मेथी के दुष्प्रभाव क्या हैं?

ए: मेथी के आम दुष्प्रभावों में पेट खराब, मतली, उल्टी, दस्त, सूजन, गैस और त्वचा पर चकत्ते शामिल हैं। बड़ी मात्रा में सेवन करने पर यह लो ब्लड शुगर, सिरदर्द और एलर्जी की प्रतिक्रिया भी पैदा कर सकता है। मेथी कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया भी कर सकती है, इसलिए इसे लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

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